Международное мероприятие Rijk Zwaan по дыням и арбузам
Интересные новинки бахчевых культур для цепочки продаж
Производители бахчевых культур, дилеры, перерабатывающие компании и сети розничной торговли со всего мира активно интересуются таким инновациям, как бессемянный желтый арбуз Тропикал Cаншайн F1 и показатели готовности продукта к уборке в поле. Хотя в последние месяцы кризис с коронавирусом существенно подорвал рынок, предприятия в цепочке продаж по-прежнему с оптимизмом смотрят в будущее. С 29 июня по 10 июля компания Rijk Zwaan провела международное мероприятие, посвященное дыням и арбузам, которое привлекло внимание сотни посетителей со всех континентов и специалистов по бахчевым культурам, у которых была возможность поделиться своим опытом и знаниями с участниками мероприятия.
Мероприятие в цифровом формате для клиентов со всего мира
В этом году дочерняя компания Rijk Zwaan Ibérica в Испании была вынуждена организовать мероприятие в виртуальном формате. К сожалению, было невозможно попробовать на вкус популярные и новые сорта дынь типов Пиель де сапо, ананас, жёлтая канарская, галия, канталупа и шарантэ производителям из других стран на демонстрационном поле Rijk Zwaan в Ла Палма, Картахена, Испания. Тем не менее, у мероприятия в цифровом формате были свои преимущества и программа получилась очень насыщенная: 14 презентаций различной тематики, многочисленные вебинары по узким темам и даже виртуальные посещения полей. «У нас было гораздо больше участников из других стран, чем обычно, а принять участие было легче, чем когда-либо. Дискуссия по дыне типа канталупа привлекла внимание участников из 25 стран, включая Австралию, США и Таиланд », - говорит Винсент ван Вулферен (Vincent van Wolferen) координатор по бахчевым культурам Rijk Zwaan.
Повышенное внимание к свежим продуктам полезным для здоровья
Во время вебинаров 7 и 8 июля эксперты поделились своими взглядами на тенденции и события на рынке бахчевых культур. Кризис коронавируса открывает новые возможности для свежих и полезных для здоровья продуктов, говорит Синди ван Рейсвик (Cindy van Rijswick), старший аналитик по глобальным исследованиям в Rabobank: «Потребители все чаще ищут здоровую пищу, такую как, например, свежие фрукты и овощи». Кризис коронавируса также способствовал переходу на питание дома. Наборы свеженарезанной еды стали очень популярными, создавая больше новых возможностей для фруктов и овощей, включая дыни и арбузы. Синди ван Рейсвик также обрисовала некоторые потенциальные риски, связанные уборкой и переработкой фруктов и овощей, заявив, что производители пересматривают применение рабочей силы и планируют более широкое использование механизации и автоматизации.
На другом вебинаре Ханс-Кристоф Бер (Hans-Cristoph Behr) из Agrarmarkt Informations рассказал о растущем потреблении дынь и арбузов в ЕС. «Такие инновации в категории бахчевых, как арбузы без косточек и гибриды маленького размера поддерживают рост категории и увеличивают популярность дынь и арбузов среди молодого поколения», - сказал он. Мариан Гарсия (Marián Garcia), лектор из Университета имени Изабели I в Испании, презентовала тенденции потребления дыни и арбуза во время своего вебинара. Она подчеркнула важность цвета: «Мы должны понимать, что потребители в разных странах идентифицируют определенные цвета с созреванием фруктов и овощей. И нам нужно добиться этих впечатлений и цветов».
Жёлтые как конфеты
По словам Ван Вулферена, арбузы Rijk Zwaan, продаваемые под торговой маркой Тропикал, хорошо вписываются в эту тенденцию: «В предыдущих выступлениях мы слышали, что в категории свежих продуктов нужно больше цвета. Это касается как продажи целых арбузов, так и рынка фруктовых салатов. Арбуз Тропикал Саншайн очень вкусный, имеет ярко желтую мякоть и выглядит потрясающе. Это как конфеты! Цвет кожуры также важен, потому что она узнаваема, что может побудить потребителей покупать больше арбузов, так как, если потребитель распробует, то последуют повторные покупки».
Качество выше и уборка легче
В ходе мероприятия специалисты Rijk Zwaan также поделились последними новостями в области инноваций, направленных на дальнейшую разработку дыни типа канталупа, готовность которой к сбору можно определить в поле, не разрезая. Ван Вулферен: «Наши селекционеры уже создали линейку гибридов в с длительным сроком хранения, которые убирают только когда они созрели. Цвет кожуры дыни показывает, когда продукт готов к сбору, изменяя цвет, либо гибрид формирует кольцо вокруг стебля. Эти свойства полезны не только для потребителей, но и для производителей, потому что их работники точно знают, когда пришло время собирать канталупу. Теперь, когда трудовые ресурсы стали такой важной проблемой, это очень долгожданная инновация».
#Вместе сильнее
Данное мероприятие проведено, учитывая акцент Rijk Zwaan на поддержке производителей и партнеров в их усилиях по производству, распространению и/или переработке свежих фруктов и овощей. Основываясь на самых последних данных о рынке, мы стремимся помочь всем участникам цепочки продаж свежих продуктов адаптироваться к «новой экономике», предлагая индивидуальные, актуальные и применимые рекомендации и решения.